Leite batizado

Em português brasileiro, a gíria "batizar" significa adulterar um produto adicionando-lhe outra substância, mais barata. Por aqui, batiza-se de tudo: álcool, gasolina, drogas, e até o leitinho das crianças.

Sim, a fraude ocorre até no leite, e não é a primeira vez! 

A Operação Leite Compen$ado (trocadilho com o termo  leite condensado), realizada na quarta-feira, 8 de maio, apreendeu grandes quantidades de  leite com adição de formol, e, posteriormente,  também foi encontrado antibiótico em amostras de leite em pó recolhidas para análise durante fiscalização de rotina. 

Veja os lotes retirados do mercado, com as respectivas marcas:

Empresa Bom Gosto:

Leite integral Líder - lote TAP 1 MB fabricado em 17/12/2012.

Empresa Goiasminas:

Leite Italac Integral - lote L 05 KM 3 fabricado em 30/10/2012
Leite Italac Integral - lote L 13 KM 3 fabricado em 05/11/2012
Leite Italac Integral - lote L 18 KM3 fabricado em 07/11/2012
Leite Italac Integral - lote L 22 KM4 fabricado em 08/11/2012
Leite Italac Integral - lote L 23 KM 1 fabricado em 09/11/2012
Leite Italac Semidesnadato - Lote L 12 KM 1 fabricado em 05/11/2012

Empresa Vonpar:

Leite Mumu Integral - Lote 3 ARC, fabricado em 18/01/2013

Marcas com venda de leite suspensa:

-LatVida
-Goolac
-Hollmann
-Só Milk

Mas não é só no Brasil que isso acontece. Em vários outros  países foram encontrados desde carne de cavalo na composição de hambúrgueres até arsênico. Veja só:

Arsênico

Traços de arsênico em alimentos não constituem novidade, já tendo sido detectados em diversos tipos de alimento, como arroz, cereais e sucos. Na alemanha, a substância, potencialmente causadora de câncer,  foi encontrada também na cerveja. 

Cabelo humano

Os aminoácidos são os  elementos constituintes do organismo, e embora sejam bons para a saúde, nem todos são  iguais.A  L-Cisteína – um aminoácido utilizado para prolongar a vida de produtos nas prateleiras, como pão –pode ser encontrada nas penas de patos e frangos, e nos chifres das vacas, mas a maior parte da que é usada nos alimentos é obtida a partir de cabelo humano. Há relatos de que a maior parte do cabelo usado para produzir L-Cisteína vem da China, onde é colhido em salões de barbeiro e cabeleireiros. É possível evitar a ingestão de L-Cisteína consumindo pães frescos de padaria, pois a substância não é adicionada à farinha de trigo. Evite também lanchonetes de comida pronta, como McDonald's, Dunkin' Donuts e Burger King, já que todos eles utilizam L-Cisteína como aditivo.

Carvão

É sabido que muitos alimentos processados contêm uma série de corantes, e vários deles são feitos a partir de carvão. O Amarelo nº 5, também chamado tartrazina, foi relacionado à hiperatividade infantil em 2007 e, desde então, todos os produtos vendidos na  União Europeia contendo a substância têm de incluir um aviso no rótulo. Entretanto, nos EUA, isso não é obrigatório. 

Dimetilpolisiloxano

O Chicken McNuggets do McDonald's (http://foodmatters.tv/articles-1/whats-really-in-chicken-mcnuggets-scary) não é exatamente o alimento mais saudável que existe, mas não contém só "frango". Os nuggets contêm, na verdade, apenas cerca de 50% de frango, sendo o restante ingredientes sintéticos, como o dimetilpolisiloxano, um polímero de silício inerte e não-tóxico (dos males, o menor...), utilizado também em próteses mamárias de silicone.

Casca de besouro fervida

O corante Vermelho natural nº 4 talvez soe inofensivo, mas esse corante alimentício é feito através da fervura da casaca de fêmeas de pulgões (um tipo de inseto) em uma solução de amônia ou carbonato de sódio. São necessários cerca de 70.000 desses insetos para produzir meio quilo de corante.  No entato,  embora possa causar asco a ideia de consumir insetos, as alternativas sintéticas a esse corante natural, como o Vermelho nº2 e o Vermelho nº 40, são feitas de derivados de petróleo... 

Pêlo de roedores

A produção de alimentos em escala industrial é, claro, muito diferente de prepará-los em casa, e, sem dúvida, grandes armazéns geralmente abrigam um ou outro roedor. Talvez por isso, a vigilância sanitária dos EUA, conhecida pela sigla  FDA (Food and Drug Administration) permite a presença de determinadas quantidades de pêlos de roedores em vários produtos, algo que ela chama de "deficiências inevitáveis": Um pêlo de roedor para cada 100 gramas de chocolate (um em cada barra, então, no mínimo!), 22 pêlos (!!) de roedores a cada 100 gramas de  canela e 5 para cada embalagem com 530 ml de pasta de amendoim.

Bórax

Banido nos EUA e Canadá para uso como aditivo alimentar, mas permitido na União Europeia, o bórax (Borato de sódio) é também utilizado em retardante de fogo, compostos antifúngicos e E285, como é conhecido na indústria alimentícia, onde é usado para controlar a acidez de produtos, bem como conservante. Ele está presente em algumas marcas de caviar, assim como em várias marcas asiáticas de macarrão tipo miojo e pratos contendo arroz, por dar ao alimentos uma textura firme, borrachuda.

Inevitável

Imaginar se no porão desses gigantescos navios graneleiros que transportam farinha de trigo, soja e outros grãos, não há baratas ou outros insetos é ingenuidade.

Bem, como se diz, se os fregueses entrassem na cozinha de certos restaurantes, sairiam correndo, de maneira que é melhor fechar os olhos e não pensar mais no assunto. São, como diz a FDA, "deficiências inevitáveis"...