Cada partícula de água seca contém uma gotícula de água envolvida por uma cobertura de sílica arenosa A substância lembra açúcar em grãos e poderia revolucionar a maneira como produtos químicos são usados.
Cada partícula de água seca tem, na verdade, 95 por cento de "água molhada''.
Centistas acreditam que a água seca poderia ser usada para combater o aquecimento global absorvendo e sequestrando o gás dióxido de carbono, um dos causadores do efeito estufa.
Testes mostram que a substância é três vezes melhor absorvente de dióxido de carbono que a água comum.
A água seca pode também mostrar-se útil para estocar metano, outro gás estufa, e expandir a fonte natural de energia potencial desse gás natural.
O Dr Ben Carter, da Universidade de Liverpool, Reino Unido, apresentou sua pesquisa sobre água seca no 240º Encontro Nacional da American Chemical Society, em Boston, Massachussets, EUA.
Ele disse: ''Não existe nada parecido. De maneira esperançosa, nós poderemos ver a água seca formando ondas no futuro.''
Outra aplicação demonstrada pela equipe do Dr Carter foi utilizar a água seca como catalizador para acelerar reações entre o hidrogênio e o ácido maléico.
Isto produz ácido succínico, um material básico chave amplamente usado na fabricação de drogas legais, ingredientes de alimentos, e outros produtos de consumo.
Geralmente, o hidrogênio e o ácido maléico têm de ser mexidos juntos para formar o ácido succínico.
Mas isso não é necessário quando se usam partículas de água seca contendo ácido maléico, tornando o processo mais "verde" e mais energeticamente eficiente.
''Se for possível acabar com a necessidade de mexer, agitar suas reações, então potencialmente haverá uma considerável economia de energia,'' disse o Dr Carter.
A tecnologia poderia ser adaptada para criar emulsões de pó "seco", misturas e dois ou mais líquidos não misturáveis, como óleo e água, acreditam os pesquisadores.
Emulsões secas poderiam tornar mais seguro e fácil o armazenamento e o transporte de líquidos potencialmente perigosos.
Each particle of dry water contains a water droplet surrounded by a sandy silica coating
The substance resembles powdered sugar and could revolutionise the way chemicals are used.
Each particle of dry water contains a water droplet surrounded by a sandy silica coating. In fact, 95 per cent of dry water is ''wet'' water.
Scientists believe dry water could be used to combat global warming by soaking up and trapping the greenhouse gas carbon dioxide.
Tests show that it is more than three times better at absorbing carbon dioxide than ordinary water.
Dry water may also prove useful for storing methane and expanding the energy source potential of the natural gas.
Dr Ben Carter, from the University of Liverpool, UK, presented his research on dry water at the 240th National Meeting of the American Chemical Society in Boston, Massachussets, US.
He said: ''There's nothing else quite like it. Hopefully, we may see dry water making waves in the future.''
Another application demonstrated by Dr Carter's team was using dry water as a catalyst to speed up reactions between hydrogen and maleic acid.
This produces succinic acid, a key raw material widely used to make drugs, food ingredients, and consumer products.
Usually hydrogen and maleic acid have to be stirred together to make succinic acid. But this is not necessary when using dry water particles containing maleic acid, making the process greener and more energy efficient.
''If you can remove the need to stir your reactions, then potentially you're making considerable energy savings,'' said Dr Carter.
The technology could be adapted to create ''dry'' powder emulsions, mixtures of two or more unblendable liquids such as oil and water, the researchers believe.
Dry emulsions could make it safer and easier to store and transport potentially harmful liquids.
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